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中国质量新闻网讯 10月19日，重庆市江津区市场监督管理局网站发布关于3批次不合格食品核查处置情况的通告（2022年第106号）。

江津区市场监督管理局关于3批次不合格食品核查处置情况的通告（2022年第106号）

在食品安全监督抽检中，涉及重庆市江津区3批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、江津区百惠副食超市经营的草鱼

（一）抽检基本情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格草鱼共计21.8kg，本局抽样2.71kg，其余草鱼已全部销售完毕。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市江津区市场监督管理局督促和协助江津区百惠副食超市排查不合格原因，责令其限期整改，要求其继续做好进货查验工作，落实主体责任，查验货品检测报告，加强食用农产品快检，本局后续将加强对该商户的日常监管力度。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市江津区市场监督管理局于2022年8月4日对江津区百惠副食超市依法立案进行调查。立案后，执法人员依法对当事人的受委托人进行了询问调查，并制作了询问笔录，提取了相应的书证，经过调查取证，已查清案件事实。江津区百惠副食超市销售添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的食品，本局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款之规定，责令当事人改正，并对当事人作出没收违法所得并罚款的行政处罚。

二、江津区海市大酒楼经营的三文鱼

（一）抽检基本情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，当事人食品2022年7月5日所购进的三文鱼共计7.5kg，本局抽样0.8kg，因商家处于暂停营业状态，剩下的6.7kg三文鱼未销售。

（二）原因排查及企业整改情况

重庆市江津区市场监督管理局督促当事人排查不合格原因，责令其限期整，要求其持续做好进货查验工作，落实主体责任，查验货品检测报告，本局后续将加强对该单位的日常监管力度。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。2022年7月5日所购进的三文鱼共计7.5kg，本局抽样0.8kg，因商家处于暂停营业状态，剩下的6.7kg三文鱼未销售。故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批三文鱼。当事人经营菌落总数超过食品安全标准限量的食品，但其依法履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，能够说明其供货方，且进货时索要了该批次生食动物性水产品（三文鱼）的检验合格报告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，对当事人不予处罚。

三、江津区如果餐厅经营的生食动物性水产品（三文鱼）

（一）抽检基本情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格生食动物性水产品（三文鱼）共0.9kg，本局抽样0.8kg，其余部分全部销售完毕。当事人在购进该批次不合格生食动物性水产品（三文鱼）时索取并保留了进货凭证复印件，能够如实说明进货来源，履行了进货查验义务。

（二）对抽检不合格食品核查处置情况

重庆市江津区市场监督管理局督促和协助江津区如果餐厅排查不合格原因，责令其限期整，要求其持续做好进货查验工作，落实主体责任，查验货品检测报告，加强食用农产品快检，本局后续将加强对该单位的日常监管力度。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况

重庆市江津区市场监督管理局于2022年7月27日对江津区如果餐厅依法进行调查。执法人员依法对当事人经营者进行了询问调查，并制作了询问笔录，提取了相应的证据，经过调查取证，已查清事实。江津区如果餐厅经营菌落总数超过食品安全标准限量的食品，但其依法履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，能够说明其供货方，且进货时索要了该批次生食动物性水产品（三文鱼）的检验合格报告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，对当事人不予处罚。

重庆市江津区市场监督管理局

2022年10月18日