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文 | 王重阳lp

“如果上帝赋予我财富和美貌，我会让你难于离开我，就像我现在难于离开你一样。可上帝没有这样安排。但我们的精神是平等的。就如你我走过坟墓，平等地站在上帝面前。”

——《简 爱》

书中的女人如此坚定地说。在电影中，那个被人称为“火鸡姐”的女人却用血淋淋的手“抚摸”着周星驰的肩膀唱着“为兄弟上刀山下火海”诠释另一种直白的含义，这场面属实吊诡得很。

和其它周氏喜剧一样，周星驰出场滑稽又让人印象深刻：

“咖喱鱼丸没鱼味，又没咖喱味，失败！猪皮煮的太烂，没嚼头，失败！猪红松扑扑的一夹就散，失败！萝卜没挑过，筋太多，失败中的失败！最离谱的就是大肠，完全没有洗干净，里面还有块屎……”

完美地诠释了什么叫”碰瓷“，结果自然是招致一顿毒打。

电影用了近三分之一的篇幅，讲述了这个叫史蒂芬周的男人从嚣张跋扈到一败涂地，然后讲他如何在市井中用“爆浆撒尿牛丸”开始咸鱼翻身……

很多年后，对于莫文蔚的电影印象除了《回魂夜》中疯子对疯子之间的欣赏外，就只有《食神》中初见恶心，再见惊心的“火鸡”了。

这个女人拿着刀恐吓黑社会，吐着舌头双刀剁肉，被史蒂芬周拒绝后悲痛又伤心却依然舍身为他挡子弹。

与此前优雅的用歌声颂赞爱情的莫文蔚截然不同，是两个完全不搭调的极端。可在周星驰的电影里，反差感呈现出的效果才让人大呼震撼。

所以，即便这部电影以“咸鱼翻身”为主，“痛失爱人”为辅，可我更愿意以后者作为本文的叙述，因为黯然销魂饭，也因为这个不可思议的莫文蔚。

当然，还有一夜白头的周星驰。

一

一夜白头为错失

《食神》是一部很独特的美食喜剧，或者说美食只是辅助，喜剧也只是表象。

电影开始各类美食呈现，作为被商业包装的餐饮界天才，史蒂芬周（周星驰 饰）在开场给与观众的错觉后原形必露：

冷酷、自私、残忍、庸俗。

他的财富和地位都是虚无的，整天算计的也只是从哪里能多捞点，再从哪里多抠点。人？在他眼里都是工具。而美食？“唐牛”（谷德昭 饰）才是真正的食神。这一点毫无疑问。

因此当周星驰以反面形象登场后，《食神》的定调尚不明显，人们只是看到这么一个自大又自私的人被手下算计，被伙伴陷害，最后潦倒街头。

痛快又好奇。

痛快的是“天道好还”，好奇的是若真是如此，故事本该至此结束。

但他遇到了她。

那个叫“火鸡”（莫文蔚 饰）的女人。

故事正式开始：

窘迫的史蒂芬周暂时委身在火鸡姐的大排档里，眼见那些他以前不屑的市井恩怨，时而爆发出惊人的商业灵感，前文所述的“爆浆撒尿牛丸”就原创于此。

正当他在往好的方向发展时，身边的小混混在“火鸡”的授意下跟他说：

“你知道吗？火鸡喜欢你。”

接着便对他说起了大排档的旗子、住处墙上的照片，还有“火鸡”之所以变成现在这副模样的原因——

为了维护心中“食神”的爱，被人一刀劈在了脸上……

这时“火鸡”恰好走了出来，“娇嗔”说“讨厌，你怎么什么都跟他说了？”然后一招舔唇，吓得史蒂芬周迅速遁走，留下伤心的火鸡独自站在街头。

我相信至此，“火鸡”对于史蒂芬周是暂时的伙伴，很好的商业合作“工具”，对于她的表白，史蒂芬周内心必然是极其震撼的：

“我拿你当兄弟，你居然想上我？！”

这很正常，以常见的戏剧冲动而言，再配上“火鸡”那副“惊为天人”的样貌，任何正常人都会这么想。但对于史蒂芬周而言，至少他不再像以前那么不屑了。

但依然很伤人。

为了应对“食神大赛”他本要独自前往古刹学艺，半道上遇见了赶来的“火鸡”，于是他再也难掩心中的鄙夷，句句如刀，字字见血。“火鸡”的眼神却忽然看向他身后，在史蒂芬周的质疑中猛地推开他，一声枪响应声而倒，惊恐的史蒂芬周望向反派派来的杀手赶紧溜走，这一去，才有了历经考验后，在一个深夜时痛哭流泪的心碎：

“上刀山，下火海”，斯人已逝，要“食神”这个虚名做什么？

于是，这个才该被人嫌弃的男人一夜白头。

二

一碗真情难挽留

不知道一夜白头的史蒂芬周那时忏悔的心情。镜头中坐在烛光下的星爷在痛哭，可作为观众的我脑海中电光火石般想起了“火鸡”用行动对于他的只言片语：

你是我大排档上唯一的旗子、是我心中的食神、是我从流氓刀下救下的男人。