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中国质量新闻网讯 食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，安徽省宣城市宣州区市场监管局紧扣“四个最严”，心系“国之大者”，以“零容忍”全面排查食品安全风险隐患，解决食品安全突出问题，力求做到源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

高度重视，加强组织领导

宣州区市场监管局将“守查保”专项行动列为全年食品安全中心工作，并纳入安全生产“八大领域”整治首要任务来抓，多次专题研究部署工作推进情况，不断强化全局干部职工风险意识和责任意识。制定行动方案，确定责任科室和责任领导，突出高风险食品生产经营单位等重点，为行动提供明确的方向标。

全面部署，确保全域覆盖

为实现全区各类食品生产经营单位检查全覆盖，将专项行动延伸至宣州区食安委成员单位，在农业种植、养殖、食品摊贩管理等领域细致部署工作，以区食安办牵头抓总制发文件，明确工作目标、任务和要求，强调组织领导和信息报送，确保专项行动落地落实落细。

梳理清单，对标对表检查

宣州区市场监管局根据食品安全风险等级评定，详细梳理了食品生产、销售、餐饮、特殊食品各环节高风险食品生产经营单位名单，并以此为重点，对标对表开展检查，确保名单内市场主体优先覆盖检查，及时发现并督促整改存在的问题隐患，有效降低食品安全风险，守牢不发生较大及以上食品安全事故的底线。截至目前，已排查食品生产经营单位8301家次，消除食品安全隐患628个，重点食品生产经营单位排查覆盖率100%，总体覆盖率98.21%。

定期调度，压实各级责任

为持续推进“守查保”专项行动，落实风险会商工作机制，突出工作重点和监管主题，定时召开调度会。督促各科、所、队压紧压实责任，分别对各自环节风险类型共性、重点问题梳理提炼；研判“1+3”风险隐患清单台账，落实建账销号工作机制；定期收集汇总并掌握区食安委成员单位工作开展情况，对专项行动过程中出现的问题，及时督促提醒，切实压紧各级责任。

管罚并重，遏止违法行为

在此次专项行动开展过程中，宣州区市场监管局始终树立“向案件问成效”的整治理念，大力查处食品安全违法行为。开展专项行动以来，食品安全违法案件立案225件，已结案174件，罚没共计96.65万元，移交公安机关涉嫌犯罪案件2件，有力震慑食品安全违法犯罪，确保社会面食品安全。

广泛宣传，营造良好氛围

不断加强食品安全宣传，把整治宣传工作贯穿专项行动全过程，调动主流媒体、网络媒体和全系统力量，全方位、多层次密集开展宣传，进一步扩大影响力。畅通投诉举报渠道，进一步强化社会监督，积极引导社会各界广泛参与到食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中来，鼓励广大群众对发现的食品安全问题积极举报，全力打造宣州区食品安全社会共治格局。专项整治行动开展以来，宣州区市场监管局共计在各类新闻媒体上发表宣传信息76篇次，其中国家级媒体发表宣传信息8篇，在省级媒体发表宣传信息22篇，在县区级媒体发表宣传信息46篇，《今日宣州》上发表宣传信息28篇，联合宣城市电视台“直播宣城”3次发布监管工作动态。

下一步，宣州区局将继续把“守查保”专项行动作为食品安全领域贯穿全年的最重要工作来抓，结合进口冷链食品疫情防控工作，认真细致查漏补缺，切实消除风险隐患，不断提升食品安全治理能力，全力维护食品安全“全域全年”稳定。

（安徽省宣城市宣州区市场监管局 秦芬）