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蔬果上的农药残留多快能检测出来？过期的药品应该怎么处理？8月30日，“政府开放月”活动邀请市民代表来到区市场监管局食品药品安全科普站，“揭秘”有关食品药品安全的那些事儿……

将食物放进冰箱，是大多数人延长食物保鲜期的方法。但你家的冰箱真的用对了吗？

冷冻、冷藏室的上下层分别适合存放哪类食物，门架、搁架和抽屉摆放有什么门道……在模拟的冰箱展板前，工作人员向市民代表们一一解释，“放的位置不对，不仅白白耗电，还影响食物的新鲜度。”

“原来冰箱的使用有这么多学问啊！今天回去就重新收拾一下冰箱，各归各位。”市民代表们兴奋地说道。

影响食物安全的成分中，市民熟知的大多为农药、瘦肉精、亚硝酸盐等，如何正确清洗、保存，才能吃得安全呢？市民代表和工作人员展开了热烈的互动交流。

跟随工作人员的步伐，大家移步至科普站内的食品快速检测实验室。“这里，我们可以进行农药含量的一个快速检测，有人要试试吗？”

市民代表乐驰第一个“冲”了出来。只见他在菜叶表面滴了2滴洗脱液，再用另一片菜叶在滴液处轻轻摩擦，然后将菜叶上的滴液滴在速测卡的白色药片上，现场静置约10分钟后，将速测卡对折捏紧，使速测卡上的红色药片与白色药片叠合，神奇的一幕就出现了：白色药片变蓝了！

“大家放心，变蓝是正常的，说明农药含量不超标，要是不变蓝才有问题。”工作人员解释道。

另外一边，工作人员正在检测火锅底料中是否含有罂粟成分。

“这是抗原试剂盒吗？这个就能检测？”

“不是的，这是罂粟检测试剂。长得是不是和抗原检测试剂很像？但是这个检测结果显示不一样，如果两条线，说明是阴性的，不含罂粟；C线显现出来，T线没显示，才说明含有罂粟。”工作人员表示。

记者了解到，区市场监管局的执法人员几乎每天都会前往区内各菜场、超市和餐饮店，对食品进行抽查，保证食品来源的可靠性，保障居民“菜篮子”的安全。

乐驰平时负责买菜烧饭，就很注重全家人的饮食安全和健康，这也是他报名参加这场活动的主要原因。“网上的谣言太多了，来到这里，学习到了很多有关食品安全的知识，而且也了解到食品安全背后的监管流程和机制，这让我们居民也更加安心、放心。”乐驰说道。

科普站内，还设置了互动体验区，不仅有冷链食品安全食用、化妆品使用的注意点等多种科普宣传资料供市民取阅，还有一块多功能触摸屏，可以实现食品药品安全知识问答、食品溯源查询、餐饮监管查询、科普图文及视频资料浏览等功能。此外，桌上的过期药品回收箱也吸引了市民代表们注意。

“过期、变质的药都不能随意丢弃哦！”工作人员提醒道。其实，在全市各零售药店，都设置有废弃药品回收箱，集中回收并处置市民丢弃的药品，避免废弃药品污染环境，或被不法分子利用，危害市民健康安全。