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竞争日趋白热化的中国内地咖啡市场又迎来重磅消息：今天，餐饮巨头麦当劳中国宣布，预计到2023年底，旗下手工咖啡品牌麦咖啡（McCafé）将在中国内地再增约1000家门店，大部分位于三线城市。

麦咖啡于1993年诞生。2020年，麦当劳中国宣布，未来三年投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场，目标是让有麦当劳的地方，就有麦咖啡。“在过去两年，麦咖啡成长迅速，中国内地门店数量由约800家猛增至近2500家，咖啡师超过1万名。”麦当劳中国首席执行官张家茵说。

今天同时宣布的是麦咖啡将推出“奶铁系列”，取代之前的拿铁。“奶铁”在口感上比拿铁更“奶”更浓，将作为麦咖啡明星产品，在中国内地近2500家麦咖啡门店长期售卖。

从细节上说，“奶铁”系列选用的是麦咖啡独家定制的M10+拼配豆，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成，自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，并且拥有“100%雨林联盟”认证。

在升级咖啡豆的基础上，“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比：用更大粉量，精萃前中段咖啡精华；奶量提升约30%，风味更平衡醇厚。

为了更好照顾不同消费者的口味需求，麦咖啡提供四款奶品选择，包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳。以一杯“奶铁”中杯为例，普通款牛奶加咖啡，价格21元/杯，如果厚椰乳、厚牛乳或厚燕麦奶加咖啡，价格为23元/杯。

目前，中国内地咖啡市场正进入高速发展阶段，据饿了么发布的《2022中国咖啡产业白皮书》，2021年，中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过1万亿元。

“奶铁”系列选用的是麦咖啡独家定制的M10+拼配豆，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成。

咖啡经济一片火热，上海已然成为咖啡品牌落地首选。美团报告显示，截至2022年6月30日，上海咖啡店数量达到了7857家，数量远超纽约、伦敦、东京等地，是全球咖啡馆最多的城市，每万人咖啡馆拥有量为3.16家，是名副其实的“咖啡之都”。

值得重视的是，除一二线城市外，咖啡消费正在向三四线城市下沉。

美团数据显示，今年以来，三线城市咖啡门店数增速最快，达19%。在咖啡外卖方面，三线城市咖啡订单同比增长接近2倍，四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上，市场发展潜力巨大。

“目前，一二线城市已养成咖啡饮用习惯的消费者，摄入频次已达300杯/年，接近成熟咖啡市场水平。同时，咖啡消费浪潮也将逐步辐射至三、四线城市。”饿了么表示。