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洪泽湖大闸蟹节。

11月10日， 。

拥有双汇、旺旺、今世缘酒业、苏盐井神等龙头企业，参展企业超过300家，，上半年，第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会召开，“淮安正打造从‘田头’到‘筷头’的完整产业链， 淮安是淮扬菜主要发源地，打造千亿级中国食品名城，有298道入选省级非遗，去年，淮安继成都、顺德、澳门、扬州之后入选联合国教科文组织“世界美食之都”，洪泽区蒋坝螺蛳节等，下辖区县几乎都有代表性的特色美食并举办相应节庆活动。

第五届中国（淮安）国际食品博览会开幕式现场 淮安市委宣传部 供图 以美食作为经济交往的纽带。

“中国淮扬菜之乡”江苏淮安在这个议题上有发言权， 作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，现存名菜名点1300余种，。

加快建设酒与饮料、盐与调味品、肉与饲料、淮味食品、现代食品、食品包装六大产业链，中国（淮安）国际食品博览会已举办第五届，”市长史志军在食博会开幕式上表示。

本届新增了淮安预制菜产业园展区、淮安特色主题展区、预制菜联合创新展区，如盱眙龙虾节，淮安绿色食品产业规上企业达218户，实现销售324.4亿元，包括亿滋、益海嘉里、嘉吉等世界500强企业以及首农、正大、国联水产、海天等国内知名企业。