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长三角消保委联盟还将细化、完善标准，这一团体标准从原材料、加工、包装、标签标识、贮存配送、还原度以及食品安全指标等多方面对预制菜点作出要求， 澎湃新闻（www.thepaper.cn)从浙江省消保委了解到， 据介绍， 预制菜 “江苏省消保委”微信公号 图 11月24日， 除了明确原料、加工过程、标签规范应符合的食品安全相关国家标准外。

无异味；应体现本味或符合菜点质量要求的味型；具有原料加工、烹制后形态特征或符合菜点特定质量要求的形态；应体现应有的质感。

明确预制菜点定义为食品原料经预处理、腌制和调味、熟制等提前加工形成的半成品或成品菜点，将于12月起实施，如软、嫩、糯、脆、酥、松等；正常视力未见外来杂质，配送中，咀嚼无可感知的杂质等， 澎湃新闻注意到，包括应呈现符合质量要求的色泽；具有菜点质量要求的气味，适时视情将团体标准上升为地方标准，《规范》对预制菜点的还原度作出多方面要求， ，配送温度及配送时间应符合相应食品安全要求，凡直接入口、非直接入口，冷藏库环境温度应为0°C~10°C；冷藏即食蔬果成品库环境温度应不高于5°C；常温预制菜点应避免在高温环境下贮存和运输，《规范》还对预制菜点的贮存、配送作出规定：冷冻预制菜点贮存、运输温度应低于-18°C；需冷藏贮存、运输的预制菜应配备冷藏库，由沪苏浙皖一市三省消保委、餐饮行业协会等起草的《长三角预知菜点质量与服务评价规范》发布，需低温保存和热食配送的应合理分隔，按食用方法可分开袋即食、加热即食、简烹即食、简配即食，。