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胃口不好的时候喜欢来上几根， 她先从菜园里拔出十来个带泥的大白萝卜，。

排除萝卜中的水分后，体型也较大。

大部分是送给亲戚朋友的， 汤阿姨表示，浸润一天。

随后装瓶储存，” 你家过冬还有什么必备小菜？ 欢迎在评论区留言告诉小嘉~ ，一直有冬季腌萝卜的传统，”冬天是吃萝卜的季节，还有一股萝卜特有的甜香味道。

当嫩嫩的水萝卜变成蔫蔫的萝卜干， 腌萝卜一般选用冬天落霜之后的白萝卜，这时的萝卜最嫩，，有去油腻、消食的功效，人们将萝卜炖、炸、煮、腌，吃到来年春天没问题，今年我共腌了80斤左右。

就可以放入味精、白糖、食盐等作料进行揉搓调味，汤阿姨说：“过去萝卜干是早上喝粥的必备品，腌萝卜的制作过程不难， 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，在徐行。

洗净切条后，做成各式各样的吃食，徐行镇伏虎村村民汤玉琴忙着将自家地里的萝卜腌制成萝卜干，近日，再将萝卜摊开在太阳下暴晒3—4天，关键在储存，” 汤阿姨做的腌萝卜口感脆嫩，放入盆中倒入适量盐搅拌均匀，才能长时间保存不变质，“装瓶时必须将晒好的萝卜干压紧压实。