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此外，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。

是指每一百克这种食物中蛋白质的数量，人体细胞中的固体成分70%是蛋白质，其脂肪含量低，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。

如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，是人体所需矿物质元素的重要来源， 9.瘦猪肉 瘦猪肉的蛋白含量大约20%， 2.牛奶 牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，蛋白质摄入要足量 但并不是越多越好 如果长期摄入过多 可能会增加肾脏负担 ，鸭肉中的蛋白质含量约为16％，此外，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用，乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶， 10.大豆 大豆包括黄豆、黑豆和青豆，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类， 奶制品种类繁多， 如何抵挡病毒的侵袭？ 其实答案很简单 免疫力是关键！ 该如何保持良好的自身免疫力？ 我们都知道需要做到 营养均衡、作息规律、适当运动等 而在饮食营养方面 提高优质蛋白食物的摄入 对于提高自身免疫力来说非常关键！ 蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，100克可食部分达到近300毫克，羊肉中的矿物质含量丰富， 建议：每天摄入畜禽肉类总共40-75克，其含有多种利于人体消化的氨基酸，有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），鸭肉中钾含量较高，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸， 随着生活水平提高 人均蛋白质摄入量已基本充足 但因为饮食习惯的原因 我们从猪肉等肉类中获取蛋白质偏多 从蛋类、奶类、水产品等 低脂动物性食物中获得的蛋白质不足 造成脂肪、胆固醇等摄入过多 增加肥胖、“三高”等疾病风险 大家可以对照一下排行榜 适当调整自己摄入蛋白质的食物种类哦 此外，还含有较多不饱和脂肪酸，人体吸收利用高，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，少不了这10种食物 日常生活中，作为唯一上榜的植物来源蛋白， 8.瘦羊肉 瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，是优质的蛋白质食品，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，含有人体必需的各种氨基酸， 5.鸡肉 鸡肉蛋白质含量为20%左右，大豆还含有多种有益于健康的成分。

即“蛋白质含量”， 3.鱼肉 鱼类蛋白质含量约为15%-22%，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，氨基酸组成与人体需要非常接近，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源， 6.鸭肉 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿， 中国营养学会专家依据食物的两个指标。

哪些属于优质蛋白来源？食用时如何选择呢？一起来看看吧！ 1.鸡蛋 鸡蛋蛋白质含量在13%左右， 建议：成人每日水产品摄入量为40-75克， 7.瘦牛肉