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今天，给大家介绍一道“拌饭菜肴”——青蒜萝卜炖牛腩。牛腩汤汁浓郁，色泽红亮，搭配米饭可真是太香了！

要说这“浓郁醇厚”的关键，来源于2种酱：花生酱&柱候酱，它们的奇妙融合，赋予了这道菜“拌饭”的灵魂。一起来看看怎么做吧~

青蒜萝卜炖牛腩

视频时长45秒，建议在WiFi环境下观看

材料

生牛腩、白萝卜、青蒜、蒜瓣、八角、香叶、柱候酱、花生酱、老抽、冰糖、鸡精、味精、食用油

做法

1.牛腩焯水后捞出；锅内热油，煎香牛腩

2.萝卜改刀焯水后捞出备用

4.蒜瓣煸炒出香味

5.加入柱候酱、花生酱

6.加入老抽、冰糖、鸡精、味精、煎好的牛腩以及少许清水

7.加入香叶八角焖煮40分钟

8.最后加入萝卜，继续焖煮7-8分钟，大火收汁，装盆，撒上青蒜即可

完成