南京各大医院黄牛代挂号电话票贩子号贩子网上预约挂号,住院检查加快,“围炉煮茶”有多火?一起去打卡静安这几家热门茶馆→
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这个秋冬,
围炉煮茶的热度持续上涨,
成为都市新晋热门的
新中式生活方式。
三五好友,围坐茶炉,谈天说地,茶水沸腾,烤物滋滋作响……随手一拍,暖意满满的氛围感和烟火气扑面而来。这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式,一跃成为年轻人过冬消费的新时尚,各类茶馆成为秋冬季节的新晋日常休闲好去处。
随着春节假期前后
上海一波又一波的冷空气来临,
围炉煮茶也迎来消费新高峰。
据统计,去年12月至今,大众点评上新增“围炉煮茶”服务的实体商家数量,环比同期上涨326%。截至2023年1月,大众点评上收录的静安区茶馆门店数近130家,其中,静安寺商圈茶馆消费最旺。
一起跟随记者的镜头,
打卡静安寺商圈三家热门茶馆,
感受围炉煮茶掀起的
茶文化新风潮。
围炉煮茶
成“暖经济”顶流
春节后热度不减
围炉煮茶,
或是火塘烤茶,
都属于用炭火“烤热”的
冬日消费新风潮。
在大众点评搜索上发现,提供“围炉煮茶”团购套餐供给的茶馆不在少数。以静安寺商圈为例,作为上海最早一批提供围炉煮茶服务的商家,位于华山路301号的沐白茶事在大众点评上推出2小时单人套餐,售价129元,半年销量已突破1700单。
围炉煮茶从去年12月开始火,今年一月继续,尤其是春节假期期间每天爆满,从早到晚没停过,基本不空桌。
店长王娇告诉记者,春节后周六、周日的订单依然爆满,平日提前一到两天预订,周末则需要至少提前三天预订,否则很难约到位置。
该店自2021年开业以来,一直主打围炉煮茶,还因地制宜打造了一个闹中取静的乡村田园风格小庭院,专门用于围炉煮茶,茅草屋下的四套茶座十分受欢迎。
工作日的午后,仍有不少周边上班的白领在此休闲小聚。一位顾客表示:
趁着天气适宜赶紧约上朋友来体验一把最近很火的喝茶新方式。围坐在室外炭炉边,和朋友一起烤些小食,喝上一杯热热的茶,边喝边聊天十分惬意、悠闲自在。
去年开业的锦鲤·伍柒壹伍点零壹全国首店,这个春节同样应接不暇。该店位于铜仁路X88三层,拥有独特的星球主题空间设计,兼具商务属性与休闲属性,通过隐私空间的搭建,成为商务人群洽谈、办公以及团建休闲聚会的好去处。
大大小小总共28个包厢,每天爆满,一天最多接待近百人。
店员介绍说,春节期间由于人手紧张并未上围炉,假期后仍有很多人打电话咨询围炉煮茶,于是立马上新了一款心想“柿橙”围炉,同样需提前预订。
为了在室内提供围炉煮茶服务,店铺对传统的炭炉做了改良,用更安全的电炉模式或选用无明火无烟的炭来推广围炉煮茶。
茶文化变“潮文化”
新中式生活方式
带动传统茶馆破圈
围炉煮茶在茶馆火爆,某种程度是对传统茶文化的传承与创新,吸引了众多“95后”甚至“00后”走进茶馆,学习和体验茶文化,带动茶馆业态进一步“出圈”。
围炉煮茶正通过传统文化与现代生活的碰撞,让传统“茶文化”变身“潮文化”,变成年轻人的生活方式——“平时靠咖啡续命,周末靠饮茶养生”,成为越来越多都市年轻人的真实写照。
年轻人的生活方式,亦不断推动着中式茶馆快速发展。在咖啡店密布的上海,近两年新开了不少新式茶饮店,掀起一股新的茶文化浪潮。近来颇受年轻人追捧的新式茶馆品牌——开吉茶馆就是其中之一。
开年伊始,开吉茶馆就在静安久光百货的静安寺沿街开出了第二家门店,目前尚处于试营业期,已收获不俗人气。
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