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年夜饭、元宵宴……

正月里阖家团圆

不少市民寻思着：吃点好的

那么，去饭店吃还是自己烧菜？

如今沪上一些家庭

选择了“第三种办法”

那就是请大厨上门烧菜

现在已有不少家庭

开始预定大厨在元宵节上门

在家享受星级酒店水平的团圆饭

上海某家政公司表示，目前已有5-6户人家预定元宵团圆饭。某邀请大厨上门平台的相关负责人钟先生则介绍，“最近，找我们来定元宵节前后上门厨师的已经明显变多，目前上海地区已经有40户人家。”

10人份家宴价格约3000元-4000元

上海某家政公司在保洁、钟点工之外，今年也新增了上门厨师这项服务，在春节期间厨师上门做年夜饭、做聚餐家宴。

春节期间，沪上老字号王宝和酒家厨师王师傅一早就去农贸市场，把之前和雇主定下菜单上的菜、肉、调料等都买全，还用氧气袋把鱼装好，确保海鲜一直是活的。大约11点到达雇主家，熟悉了环境，和雇主再次确认好口味的偏好，就开始备菜了。

由于这次的用餐人数并不多，所以他一个人就能搞定，如果用餐人数超过10个人，就得带个助理。上完菜后，还要“收拾战场”，把厨房垃圾收一收，灶具等都还原，打扫干净，才算任务结束了。

最终，王师傅做出一桌水平高于普通家常菜的家宴，雇主花费2000元左右，只需要享受美食，市民在点评中表示“体验感不错”。

据了解，正常情况下，上门做一桌10人份的大餐，6个凉菜10个热菜1个汤菜，价格在3000元-4000元不等。“如果包含龙虾、石斑鱼这些成本比较高的食材，那么价格就会稍微高一些”。其次，价格还要看厨师的水准，“香格里拉酒店的大厨收费在3000元的基础上会更高一些”。

春节期间，家住上海闵行的李先生家请大厨上门做了一顿15人的年夜饭大餐，包括厨师、餐具、食材在内，一共花了15000元！不过，这个价格算是一个“特殊情况”，一是由于春节食材价格高出不少，再加上有帝王蟹、澳龙这些昂贵食材，一桌15道凉菜，10道热菜，6道汤菜的大餐才达到如此高价。

钟先生向记者展示了今天刚与一户上海家庭定好的、元宵8人聚会团圆饭菜单——盐水澳洲牛腱、捞汁花螺、黄金脆带鱼、三文鱼蔬菜沙拉、茅台水晶肉、手工温州鱼饼、盘龙东星斑、蒜蓉粉丝波龙、花雕酒肉饼蒸膏蟹、盐焗大花螺、本帮红烧肉配土鸡蛋、脆皮水潺拼鱼籽、荣记家烧白萝卜、时蔬、松茸火腿老鸡汤、温州炒粉干、果盘。这桌菜包括食材、人工费，总共3288元。另一家因为没用龙虾和石斑鱼，10位的一桌餐价格相对还便宜，只要3000元。

相比出门聚餐，请厨师上门甚至要更划算一些。2月1日，新雅粤菜馆表示，大堂的10人位圆桌，人均价格在300元-400元不等，需要到现场支付定金才能预定。梅陇镇酒家则表示，可以直接电话预定，元宵节价格人均200元-300元左右。而松鹤楼（外滩店）人均消费在500元左右。且上述餐厅已无包间可订，只能在大堂聚餐。

这样算下来，10人外出就餐的消费也在3000元-5000元，甚至比大厨上门还贵些。