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2月8日下午，上海赟程餐饮企业管理有限公司负责人来到长风市场监督管理所，为工作人员送上一面锦旗。锦旗上“心系企业服务好，办事快捷效率高”的字样正是对长风市场监管所工作状态的最好描述。

近年来，“互联网+餐饮服务”业态正快速增长，上海市市场监督管理局加强食品安全监管“数字化”转型，大力推进餐饮规范化建设。长风辖区内的心食客美食广场积极响应规范“美食广场”食品经营活动的号召，正严格落实“大照（个体工商户营业执照）+小证（食品许可证）”的审批模式。

尽管响应积极，不少商户的心里还是有所顾虑：按照传统的“先注销、后成立”“先办照、后办证”模式，相关证件办下来耗时长、程序多。春节将至，正是订单激增之时，如果年前无法办好相关证件，节前节后将耽误不少订单。美食广场内的十余户商家忧心忡忡。

如何能减时增速，解大小商家燃眉之急？长风市场监管所整合资源，将营业执照核名和现场提前服务同时启动，提供“一站式办证”，大大缩减了办事时间。

与此同时，窗口工作人员耐心指导美食广场的办事人员，告知其所需材料和办理流程，监管干部加班加点勘察场地，第一时间将十五份营业执照和食品经营许可证办理出来。终于，在大年三十之前，心食客美食广场经营户顺利正常营业。一面承载着大家感谢之情的锦旗也送到了长风市场监管所。

近期，长风市场监管所积极加快辖区“美食广场”的改造推进过程，不断探索创新“美食广场”新模式，特别是在证照工作上动脑筋、下苦功，切实提升办事效率，心食客美食广场证件的快速推进便得益于这套工作模式。

动员培训

做到任务清、要求明

长风市场监管所第一时间组织辖区内所有美食广场负责人，召开食品安全专项整治部署会议。会上，工作人员就《2022年上海网络餐饮服务食品安全系统治理工作方案》进行讲解，特别是对美食广场的最新证照要求进行宣贯，强调“一张证”及“大照+小证”两种形式的相关要求。通过会议培训，让各美食广场了解工作要求，明确工作和时间节点，为美食广场的整改和换证工作打下扎实的基础。

科所联动

做到方案清、措施明

为了更好的帮助各美食广场推进改造，长风市场监管所与普陀区市场监督管理局登记许可科、食品经营科联合开展现场指导。

工作人员仔细审查图纸、现场测量面积、与经营方认真讨论，为各美食广场量身打造实用的指导意见和整改方案。一是将美食广场的整改标准切实落实到基层，指明整改方向；二是主动为企业提供服务，避免企业走弯路，加快整改速度；三是形成良好的“科所联动”机制，帮助基层所提升业务水平。

证照联办

做到材料清、项目明

以往在办理个体户经营者变更业务时，需要“先注销、后成立”“先办照、后办证”，考虑到美食广场的特殊性和统一性，长风市场监管所通过进一步整合资源，将营业执照核名和现场提前服务同时启动，切实履行“咨询服务一口清，申请资料一手清，受理事项一日清”的集成化服务模式，即可一次性办齐营业执照和食品经营许可证，解决了过去先办理完营业执照才能办理食品经营许可证手续的难题，切实加快办理速度。此项措施也受到了各美食广场的好评。

三方合作

做到视频清、平台明

今年，长风市场监管所将与电信公司、饿了么平台三方继续合作，在去年安装完16个“互联网＋明厨亮灶”的基础上，持续对辖区整改完毕的美食广场推进此项民生实施项目，让消费者可以通过外卖平台商户页面，在线观看餐食加工制作过程。所有食材的取用、餐具的清洗、食物的制作过程等都能一目了然，让消费者下单更安心，吃得更放心。