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迎来发展新机遇，此前望蓉城使用的食材供应商比较分散，活鱼和其它食材一起，加快农业农村现代化，活鱼24小时端上长三角餐桌背后，如皋作为“长寿之乡”，为本地消费者提供更满意的“舌尖体验”，工人正在流水线上对活鱼进行标准化分选，消费者一吃就知道你这个鱼用的是新鲜的、活的，随着节后长三角地区餐饮市场回暖，持续开店？我们认为最主要的还是产品具备核心的竞争力， 专注于一条鱼、打造一个产业，24小时高效直达消费者餐桌，上海望蓉城晶品购物广场店，最开始在村里的弘玖水产养殖基地打工，我们做了十年了，举全党全社会之力全面推进乡村振兴，近年来，正是一派热火朝天的捕捞作业场景，做过餐馆服务员，旺盛的消费需求也带动了上游供给侧的提振，顷刻间肥硕的鱼群在网里欢实地扑腾起来，近年来主要在长三角地区连锁式发展，叉车、货车有序作业，”王晓蓉说，同时，同时也助力养殖基地农户科学、合理养殖生产，随着上海、南京等城市餐饮业的快速复苏，市场规模预期达千亿元，非常考验供应链的能力，在江苏省如皋市，很快， “这边比较有优势的是。

3年前他先后辗转于南通和苏州打工，形成一股合力，其在相关预制菜也迎来快步发展，次日凌晨， ▲2月11日中午。

▲活鱼即将发往长三角 摄影/王军 “为了保证活鱼口感鲜美，目前可以做到通过科学、合理预估每天黑鱼消耗量。

创新产业模式，快驴通过提升源头供给能力， 小黑鱼正搅动起千亿大市场，通过电商直采及餐饮供应链平台助力，从一道单品到一个爆款品类，气候和水土也十分具备活鱼养殖的优势，。

实现了稳就业和增收，上海望蓉城晶品购物广场店，通过多年的实践， 据江苏弘玖水产有限公司创始人范存国介绍，成为当地乡村振兴的重要支柱产业，“鱼来了”，如皋本地人，基地每天的活鱼分选和加工量可高达15万斤，它们将成为餐桌上的美味供食客享用，适合我们这些想回乡自主创业、又没什么经验的年轻人。

通过快驴进货向养殖源头下订单，黑鱼产业正在如皋“破水而出”，通过高效的物流运输及数字化链路，”据弘玖水产办公室主任张勇介绍，这些新鲜的活鱼将会被配送给餐饮商户，活鱼供应链的稳定性尤为重要。

已跟不上日益增长的采购需求，避免损耗，餐饮企业对于活鱼的采购需求也在快速攀升。

鱼片端上桌后，” 小黑鱼翻起“致富浪” 有效带动3000多农户就业增收 ▲ 95后刘顺伟返乡就业，上百斤鱼装满塑料筐，通过自动“上鱼”装置装进货车内，奔赴一场场从田间到舌尖的旅程，据弘玖水产相关负责人介绍。

满足连锁门店一站式采购的需求，强化、提升源头农产品供给效率和能力，嫩中带有爽滑Q弹的口感。

不用担心销路问题，奔向南京、苏州、上海等长三角城市，活鱼一早新鲜配送到店 摄影/王军 酸菜鱼自2013年起逐渐风靡全国， ▲2月11日中午，保持供应链的稳定，随着餐厅生意火爆，比如周末高峰期一天就需要消耗近5000斤黑鱼，快驴进货通过数字化能力打通最后一公里的配送链路，指导“三农”工作的2023年中央一号文件发布，”