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亿滋国际发布2022年《全球零食现状报告》

聚焦消费者实现可持续高速发展

本报讯 （记者 丁 莹）亿滋国际近日发布的2022年《全球零食现状报告》（以下简称《报告》）显示，越来越多的消费者关注零食产品对环境的影响，认识到企业和消费者都在可持续发展领域扮演重要角色。其中，70%的消费者表示会优先选择包装更少的零食，72%的消费者表示他们通常会回收包装，63%的消费者认为对环境影响更大的零食应该价格更高。

《报告》同时显示，世界各地的消费者在消费越来越多的零食产品，零食越来越多地取代了消费者生活中的传统正餐，零食在消费者饮食习惯中的作用不断扩大。过去10年，零食在消费者日常生活中所扮演的角色发生了巨大变化，零食的消费人数和人均零食消费量均显著增长。年轻人和女性消费者主要推动着零食消费的成长和多样化。在全球范围内，零食正在成为一种主食，71%的受访者表示每天至少吃两次零食。同时，消费者越来越频繁地以零食来代替正餐，55%的人表示跨三餐时间吃零食的几率变大。同时，后疫情时代，人们的消费观念也随之变化。越来越多的人认为，吃零食能有效帮助他们转移紧张的注意力，零食是精神慰藉品。同时，消费者对大品牌的信任进一步加深，他们相信大品牌零食能陪伴他们度过艰难时期。《报告》显示，有76%的受访者表示“大品牌能更好地应对挑战。”消费者认为纵享零食很重要，有78%的人表示他们会花时间享受好零食。

据介绍，亿滋国际与哈里斯民意调查公司跟踪调查了12个国家数千名消费者对零食的态度和消费行为，连续4年合作发布《全球零食现状报告》。从零食消费到品牌价值，从社交媒体话题到新消费洞察，亿滋国际与合作伙伴对日常生活中的零食消费习惯、塑造零食消费趋势等因素进行了深入调查和分析。《报告》连续多年为中国在内的全球食品行业带来新的行业趋势，成为了解消费者的重要窗口，更为零食品类和品牌发展提供动力和风向标。

据了解，亿滋国际致力于零食行业的可持续发展。亿滋中国正在可持续原料采购、生产制造端节能减排、可持续包装及智慧仓储物流等多领域发力。对比2018年，亿滋中国已实现产量增长20%，碳排放减少40%以上，并在2019年实现供应链系统的碳达峰。《报告》显示，亿滋中国实现高速增长，旗下众多产品已经成为中国消费者生活中不可或缺的一部分。

亿滋国际大中华区总裁范睿思表示，零食能够给消费者带来快乐，这与亿滋国际的理念深刻契合。以消费者为中心，让每个人都可以会心享受好零食。“我们会继续通过多种‘本土创新’，来满足中国消费者不断增长的需求，实现可持续的高速发展。”他说。

《中国质量报》