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一片茶叶，

承载着中华文明的厚重底蕴，

也见证着福建人

“敢为天下先”的创新精神。

2021年3月，习近平总书记来闽考察，走进武夷山星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解茶产业发展情况。他强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

千载儒释道，万古山水茶。

南平市是全国著名茶区，

是“万里茶道起点”。

在福建，无茶不欢，

这里处处是“茶江湖”的邂逅。

从唐宋贡茶到

海上丝绸之路的“东方树叶”，

从传统炭焙工艺到

现代茶科技，

福建茶以其独特的

“茶香味”“文化味”“科技味”，

向世界讲述着中国茶的故事。

何以中国？一叶“知”闽！

今天，

看看福建这片“神奇”的树叶

如何

跨越千年，连通世界。

茶香味：

山水为脉，茶香浸润

福建茶，

香韵悠长，滋味万千。

福建有着

1600多年的产茶历史。

这里地处祖国东南沿海，

水系密布、河流众多，降水充沛，

森林覆盖率

连续46年蝉联全国第一。

不同地市的地理气候

为茶树提供了绝佳

却又各自不同的生长条件，

孕育出风格迥异的

六大茶类。

茉莉花茶的“清雅甘醇”、

安溪铁观音的“兰香馥郁”、

福鼎白茶的“毫香蜜韵”、

正山小种的

“松烟香”和“桂圆汤味”……

每一片叶都凝聚着

福建独特的风土与匠心。

近年来，

随着福建茶的国际化

和出口量的激增，

福建的茶叶种植面积

和生产规模迅速扩大，

茶山、茶园日辟日广。

2023年

福建茶全产业链产值达1581亿元，

居全国首位。

截至2025年3月，

福建生态茶园占比达84%，

全国领先。

福建乌龙茶、白茶、红茶、花茶

四大品类

出口量居全国第一。

福建有19家

茶产业国家级龙头企业，

247家

茶产业省级龙头企业，

产业集中度全国第一。

文化味：

茶和天下，文脉流长

福建茶

源于汉、兴于唐、盛于宋。

宋代陆游一生爱茶，

后入闽为茶官，

写下“建溪官茶天下绝

香味欲全须小雪”。

“建溪官茶”因产于

福建建溪流域而得名，

早在汉代就有“建溪芽”，

到了宋代，

北苑贡茶更是闻名于世，

成为中国御贡时间最长的茶之一。

清朝康熙年间，

福建茶远销西欧、北美和南洋诸国，

开创了

“万里茶道”和“海上丝绸之路”

的贸易传奇

......

如今，福建茶代表的

不仅是待客之道，是乡愁记忆，

更是中华“和”文化的象征。

建瓯“北苑喊山”仪式延续千年，

体现茶与自然的共生智慧；

福州与台湾共庆元宵茶会，

以茶为媒深化血脉情谊；

客家人“擂茶”，

擂茶谣伴随着擂茶声，

透出满满好客之情......

在福建，关于茶的非遗

不断出圈。

截至目前，福建共有

2项全球重要农业文化遗产，

6项“中国传统制茶技艺及其相关习俗”

入全球非遗，

29项国家级/省级非遗制茶技艺，

12位国家级非遗传承人组成“大师天团”。

福满四海，茶香世界。

2023年（第四届）海丝茶文化论坛

在南平市武夷山开幕。

自2020年起，福建举办的

海丝茶文化论坛

在海内外的影响力不断提升，

外国使节和国际友人纷至沓来。

“闽茶海丝行”

在16国设立文化推广中心，

续写茶文化国际对话。

科技味：

守正创新，智造未来

为了能把

从“一片叶”到“一片业”

的道路越走越宽，

近年来，福建茶还以科技赋能，

在坚守与创新中

寻求更好的传承。

无人机巡检、物联网监测

助力茶园科学管护，

让茶叶种植更精准、更绿色；

茶叶摇青机器人、

自动化生产线、智能仓储的运用，

让茶叶既保留了传统风味，

又提升了生产效率；

茶食品、茶化妆品、茶洗护用品等

精加工茶产品开发

和茶包装、茶器皿、茶机械等

茶衍生产品生产，

进一步拓宽茶叶销路。

从安溪创立全国首个

生物信息对抗与智能虫害防治系统、

率先推广

声光电智能虫害防治技术，

到首颗安溪茶企联合研发的

“华祥苑壹号卫星”

成功发射升空，

再到福建省科研团队

构建迄今最全面的茶树基因组

遗传变异图谱，

为茶树精准育种提供重要参考，

有望助力茶树育种迈入“4.0”时代

……

科技为福建茶产业插上翅膀，

让它走向更广阔的天空。

截至目前，

福建茶叶专利数位居全国前列；

27个物联网基地

实现“气候-土壤-采摘”全周期监控，

茶叶区块链溯源覆盖全产业链；

乌龙茶智能生产线

让老茶师的经验变成可复制的数据模型。

2021年以来，

福建登记茶树新品种25个。

无性系茶树普及率霸榜全国第一，

良种覆盖率高达96%。

更值得一提的是，

福建茶企借助电商、直播、

元宇宙等新业态，

让千年茶文化“破圈”传播，

吸引年轻一代爱上中国茶。

截至目前，

福建共有70多个茶庄园

串联“茶乡文旅”，

为全国新式茶饮品牌

提供50%以上基底茶原料供应。

安溪电商交易额突破百亿元大关，

直播基地24小时全球发货。

福建茶，是大自然的馈赠，

是文化的瑰宝，

也是创新的先锋。

它从历史中走来，向未来奔去，

以一片茶叶，

诠释着中华文明的生生不息。

何以中国？

或许答案就藏在这一盏福建茶中

——有传承的厚度，

有文化的温度，

更有创新的力度。

来源：东南网综合福建日报、海峡都市报闽南新闻、武夷山新闻、茶道CN等