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海外网9月9日电 食品价格不断上涨引起法国人的担忧，法国家庭预算受到通货膨胀严重挤压。然而，法国人在食品采购中仍然很难不浪费，根据生鲜平台HelloFresh最新公布的一份研究报告，法国每人每月平均扔掉67欧元（约合466.3元人民币）的食物。

据法国BFMTV报道，这项针对法国18岁以上人口进行的调查显示，法国人平均每月扔掉相当于67欧元的食物。HelloFresh的烹饪专家托马斯·阿沃特介绍说，对于近四分之一的法国人，每月采购的食材中26%到50%最终被扔进了垃圾桶，35%的法国人经常扔掉他们不再需要的食物，如果人们只购买每餐所需的数量，可以降低浪费的风险。

食品浪费因家庭而异，这有多种不同的情况，例如采购的食材过多、强迫性购买、食材保存和管理不善、剩饭剩菜被丢弃等等。法国36%的受访者表示，他们不会把剩菜留到下次吃。

食品浪费侵蚀了法国家庭的购物预算，法国当前的通胀率仍在6%左右，食品通胀率甚至达到10%，减少食品浪费变得至关重要。根据HelloFresh的数据，法国人的食品预算平均为每周81.73欧元（约合568.8元人民币），半数法国人每周食品开支超过73欧元（约合508.1元人民币），而且34%的受访者承认在食品采购中经常超过预算。（海外网-巴黎-鲁佳）