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说到江苏太仓的饮食文化，双凤羊肉是必须打卡的传统美食！入冬之后，不少朋友会专程来到太仓双凤镇，吃上一碗闻名遐迩的羊肉面。食百草而出的太仓山羊是皮薄且肉质细嫩，肥瘦适中，天生少了一分膻气。羊肉面的汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻才可以用。而“面”也是大有讲究，以手工制作，制面师傅将毛竹面杖一端系于腰间，一端反复挑压面粉团，从而加工成筋道、滑爽、细柔的生面。